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¿Nuestros ingredientes?

Usamos sirope de agave o miel para endulzar nuestros helados. Así reducimos el contenido de azúcar granulado en nuestros helados.

Usamos anacardos para nuestro helado de fresa, chocolate y cacahuete porque no tienen un sabor muy distintivo, pero convierte el helado más cremoso.

Nuestros helados artesanales de cocteles son muy fieles al cóctel original. Para convertir los ingredientes en un helado usamos mucha inulina. Inulina se gana de la planta de achicoria y lo usamos como fibra para nuestros helados.

Los azucares que usamos en nuestros helados son para la consistencia del helado y su sabor. Son necesarios en la elaboración de los helados de cóctel o los ingredientes no se mantienen juntos como deberían.