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Bayne se fundó para crear helados producidos de manera ética y responsable. Somos dos hermanos y producimos el helado nosotros. La inspiración para nuestra aventura ha sido nuestra abuela, adoraba el helado y muchas veces estuvimos tomando un Baileys juntos en su casa en Inglaterra. El nombre Bayne era su apellido y nos recuerda de ella y su filosofía de siempre ayudar a los que no tienen voz. Un ejemplo de su actitud fueron los regalos de Navidad, nuestra abuela donaba en nuestro nombre dinero al santuario de buros de su pueblo y nos mando una carta con la cara del burro que hemos ayudado. Los burros siempre tenían unas sonrisas enormes.